戲說葡萄酒~咕嚕桑

在下雨的日子,最開心的還是與朋友一起品酒~

今日大家聚在一起就是想要...................品酒咩一3一+

小編在兩星期前就開始在找場地~~~(家裡有些亂>///<不適合~

在好朋友的同意下....借用他咖啡廳的位子,順便凹廚子幫忙弄一些小點心XD

生火腿,蕃薯羅勒起司,龍眼領乾再加上手工麵包~~~~好豐盛啊(小編是有付錢的...囧

呵呵,廚子之前是在喜X登的甜點師傅喔=0=+....(撒小花

今天總共品六支酒...但其中三支都寫過介紹囉一3一+

[西班牙]Yllera Cinco.5 Verderjo Frizzante

[義大利]FEDERICO FERRERO SORI GALA MOSCATO D’ASTI DOCG 2014

[澳洲]Langmeil Barossa Steadfast 2011

這次要介紹的是另外兩支酒~~~~

第一支是法國南部的葡萄酒

Les Jamelles

品種:Merlot

等級:PDF(一般餐酒)

小編很少喝用100%Merlot釀造的葡萄酒,其主要原因是它是早熟型葡萄,

味道偏淺,果香也偏淡,通常都會用混酒的方便來表現,而這支一般餐酒卻是讓小編驚訝

開瓶第一次聞是有濃郁的果香與木頭味,初品嘗也口感也很平滑,沒有太多的展現,

丹寧的苦澀也只有一瞬間,像是曇花一現就消失了,後味有淡淡甘草味~

放了十五分鐘後,再次聞它就能聞到Merlot的甜味(類似加很多水的蜂蜜水)

喝起來味道與口感卻在這時變的比較強硬,比較重和衝~很適合搭配重口味食物

第二支是葡萄牙的綠酒,這是支很特別的酒

Quinta da Lourosa Vinho Verde

產區:Vinho Verde 葡萄牙東北的綠酒產區

品種:Arinto, Loureiro

綠酒只有葡萄牙才有生產,而葡萄牙人也很習慣在餐桌上放綠酒

它的適飲溫度在8-10度左右,適合在吃前菜前飲用開胃或是搭配白肉來讓主餐更為美味

在口感上是淺酸,酒體薄,在入口後就很快就消失了,聞起來有植物的味道(像青草茶).

至於Gnarly Head Vintage 2013 Old Vine Zin

這支很好買到,可以直接在Costco買就好了~

這次品嘗,大家都也當有用心在交流互動,雖然在各自的工作上努力,

但該放鬆的還是要放鬆喔^^該喝該品都要做咩~~

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點我進※咕嚕桑的Wine發現※

古云：酒海無涯，唯喝是岸。（Ps:雖然永遠到不了岸~)