戲說葡萄酒~咕嚕桑

[法國]2020 Joseph Colin Puligny Montrachet Le Trezin

.

#新生代的藝術

#白酒還是聞香爽

#品酒是主觀的

.

Joseph Colin乃是爸爸Marc Colin和哥哥Pierre Yves Colin(PYCM)手把手教學的嫡傳子，從1993年開始在自家工作(2005~2016掌管Domaine Marc Colin)，再到2017自創品牌，釀造工藝深受兩位親人的影響，釀造酒款多少有兩位的影子。

.

先來看一下這個地塊和評分，Le Trezin是村子最高位置，與Meursault村的Blangy一級園相鄰，風土極為相似，這款酒也受到Jasper Morris MW《Inside Burgundy》給予89-91的評分。

.

使用C&S勃根地白酒機器杯。開瓶有些許香氣，但也很悶，喝起來沒啥味，那就老樣子丟一邊(還沒吃飯，先啃點炒飯)，杯醒20分鐘，開始醒囉，白花與榛果香氣慢慢散出，入口酸度有點硬，有奶油氣息，需要再等等。第40分鐘榛果與烤土司漸變濃郁，酸度圓潤細膩，略有細微木質調性和肥美奶香，層次變化越來越多。第60分鐘，煙熏青蘋果、檸檬、金合歡、白花、榛果紛紛出現，酸度鮮明、礦石感強、結構緊實且尾韻悠長。

註：酒從酒窖拿出開瓶後就不再進冰桶或酒窖  

.

基本上喝了約三個半小時左右，約莫在第三個小時香氣會持平，口感呈現肥美，酸度舒爽。複雜感與集中度都表現優秀，就算放到隔天依然可以保持一定水準(在我這不可能留到隔天的XD)。以新生代來說，Joseph Colin的酒款是可以在年輕時就開來Drink(表現讚讚)，從品飲過程能感受到其也具有長期陳放潛力喔。推薦收藏。

.

Winesearcher查價(2025.06.21)

國均未稅：3763

台灣市價：4700

註：以上僅供參考，台灣進口包含許多成本，價格有高有低，請自行比價

老六諮詢專線

https://line.me/ti/p/QJrzPoiBR6

.

#紅酒老六 #班長酒窖 #勃根地 #未成年請勿飲酒 #請勿酒駕 #viral #fyp