[勃根地地塊說Morey-St-Denis-Les Chaffots]
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特級園上方的三劍客,來到最幸福的一個Les Chaffots,它可是緊鄰在Clos St-Denis和Clos de la Roche,甚至這一級園還有一些好康的藏在這喔。
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名稱都有它由來,Les Chaffots在古法語中指的是田野、草地或耕作地。當地早期與另外兩劍客一樣都有種植不少Chardonnay和Aligote,也因為Pinot Noir的經濟效益好於前二者,種植白葡萄的面積逐漸減少。同時東與南面緊鄰特級園,有一小部份被歸類在特級園當中(又是幾家歡樂幾家愁)。占地2.6公頃,面東向能享受不錯的日光浴,土壤結構也是石灰岩為主,黏土占比低,保水度低,也由於位置較高,日夜溫差明顯,熟成較晚,但保留足夠的酸度。這裡的酒風口感與特級園比較下是偏向清淡,但依然有著一定水準。
地處偏高,再與下方一整片一級園比起來,風味口感上也許略遜一籌,不過至少是一級園,另外也能看出此處真正的優勢在於白酒,如果真的有機會,當地的Chardonnay和Aligote真不能放過(荷包可能會有點痛)。
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