戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說Morey-St-Denis-Clos des Ormes]

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認真看的話，村子裡的一級園裡有大約40%都在Clos St-Denis和Clos de la Roche的下坡，中間就隔著一條小路。今天主角就是Clos des Ormes，Ormes在法語中的意思是指”榆樹”，表示當地早期有著茂密的榆樹林。

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佔地4公頃，在Clos de la Roche下方，具有相似的風土條件。土壤組成，為淺薄泥土、泥灰質岩與石灰石土壤，使得該地有利於葡萄栽培，在不易獲得水的情況下，葡萄藤會更努力向下深根。相同的情況，由於坡度不那麼陡，意味著保水性更強，能強扛缺水年份，反之該年雨水過多話，就….嗯…..

Domaine Georges Lignier是該一級園大戶，有一半面積都速它們的喔，而且Georges Lignier一向以親民為主，可以好好試試。

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