戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說-Gevrey Chambertin-Ruchottes Chambertin]

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村子裡最西邊，同時地勢最高的特級園，成立時間為1937年，下方(東邊)鄰居是Mazis Chambertin。Ruchottes在法語中意指”岩石多的地方”或”碎石地”，這與它的地形特徵有關。

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佔地3公頃，坡面向東南，陽光充足，土壤結構以石灰石為主，黏土較少，使得葡萄藤需深根尋找足夠的養份。不過地勢較高也使得夜間溫度較低，雖然能保存足夠的酸度與香氣，但也使熟成的時間拉長。同時其濃郁度和結構性相較樓下鄰居會較為簡潔一些。

這裡特級園因為面積小，酒莊多，價格上真的要貨比三家，至於大名莊就看自己荷包能不能接受囉。

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