戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說- Santenay-Les Gravieres]

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放下你刻板的印象，收起你不屑的眼神，拿出客觀的精神，享受它的風格。

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品嚐Santenay一定要選這塊一級園，它是Chassagne Montrachet的延伸，也是全村最著名一級園之一，占地23.8公頃，以紅葡萄酒聞名，白酒也啵棒喔。它北方鄰居Clos de Tavannes(一級園)出產的酒，也是可以標Les Gravieres喔。

向陽日照暖洋洋，晚上涼爽爽，有助保持酸度。土壤都以石灰岩和礫石，黏土比例低又鬆，不好鎖水，葡萄只能拚命向下深根找水和養份。長出來的葡萄都是濃郁又小顆。

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酒風格調上，色澤深沉，鮮嫩多汁兼美味的紅莓，香噴噴的滴紫羅蘭，口感圓潤又討喜。現代科技與經年累月的釀酒工藝，不要再覺得這村子的酒都很粗曠，現在可是美滋滋、香勃勃的美酒呢~

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