[遊記]Nuits Saint Georges的釀酒魔術師－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[遊記]Nuits Saint Georges的釀酒魔術師

盲飲是品酒樂趣之一，猜猜哪裡的酒、產區、品種、年份等等。好玩咩。盲飲也是一種客觀的表現，有時會超乎你的想像喔!!

今天拜訪Domaine Michel et Patrice Rion，稍微早到，同事便帶我去看莊主Patrice Rion的Pinot Noir培養園，小小一塊卻有過百株葡萄藤，並將最好的種植在自家葡萄園裡。(科學發展與運用的精神)

與Patrice Rion來到試飲室，桌上的酒瓶大多沒有貼標，也沒有記號，該不會是來盲飲吧。莊主說道『先嚐嚐，再跟你介紹。』

●2021 Bourgogne Pinot Noir

●2021 Nuits Saint Georges Vieilles Vignes

●2020 Cote de Nuits Villages Vieilles Vignes

●2017 Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Argillieres

●2021 Nuits Saint Georges 1er Cru Clos Saint Marc(0.93公頃的獨占園)

●2020 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Terres Blanches(白酒)

一輪結束，不是驚訝，就是驚艷，前三款品嚐都算標準Nuits-St-Georges風格，但第四和五款，完全超乎想像!!我們品嚐時以為是Chambolle Musigny，因為它充滿細緻輕盈的花香與木質氣味，連酒體與單寧都像Chambolle Musigny，但它們卻是Nuits-St-Georges一級園。太神奇了(OMG)!第六款是稀少的Nuits-St-Georges白酒，有深度、有複雜、有持久、有豐富、有個性，好喝到嘴角上揚啊。