[葡萄酒說書人之Domaine Cluny]
●DRC退休莊主Bernard Noblet的學徒
●DRC的追隨者
●Brochon村百年家族酒莊
Domaine Cluny的歷史追溯20世紀初，由Charles Cluny在Brochon村購買葡萄園開始，一代一代延續下去，也一代一代慢慢拓展領地，也從賣葡萄到桶裝酒到瓶裝酒給酒商，現今以至第六代，由Lea和Camille姐妹經營著酒莊。不過酒莊的改變從2014年開始改變了，Lea的老公Edouard Papin在Beaune學習栽培與釀酒學後，便至Domaine de la Romanee Conti(DRC)學習，當時莊主Bernard Noblet也教導其理論與實作。2015年全新的Domaine Cluny正式全新出發。
經歷六代經營，葡萄園達到7公頃(40至80年老藤)，大多數在Brochon和Gevrey Chambertin(包含一級園Champeaux)，Chambolle Musigny也有少量葡萄園(包含一級園Charmes和Noirots)，管理上從第六代接手(2005年)後便慢慢推行有機耕種，如今也向生物動力方向前進。採收都以人工方式，在車間再次手工分揀並全去梗，輕柔榨汁後使用葡萄皮上的野生酵母發酵，再進入橡木桶陳放12至18個月(新桶比依該年氣候與地塊做調整)，酒款風格不盡相同，各有特色。
酒莊品項不多，一級園產量更是少少滴：
○Bourgogne Chardonnay
○Bourgogne Cote d’Or
○Cote de Nuits-Villages Les Creoles
○Gevrey Chambertin Viellies Vignes
○Gevrey Chambertin 1er Cru Champeaux
○Chambolle Musigny 1er Cru Les Nirots
○Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes
○Cremant de Bourgogne
#各酒款風格都不同
#至少都是40年以上老藤
#品嚐過的酒友快來分享心得
#勃根地優質家族酒莊
#歡迎諮詢
#未成年請勿飲酒和購買
#喝酒不開車 #開車不喝酒
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