[葡萄酒說書人]勃根地Domaine Armelle et Bernard Rion－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[葡萄酒說書人之Domaine Armelle et Bernard Rion]

家庭式酒莊在勃根地是非常常見的事情，一家人一起努力為酒莊發展而打拼，而這間酒莊目前三代同堂，莊主近幾年才將酒莊交給自己女兒來管理，但依然在酒莊裡工作(半退休)，來看看Domaine Armelle and Bernard Rion的故事。

時間回到1896年，原本是佃農的Piere Rion跟Chateau de la Berchere收購一些葡萄園成立Domaine Rion，之後兒子Louis接棒開始拓展莊園版圖，不過1952年時，Louis的兩個兒子Marcel和Bernard決定分家，Marcel保有原本酒莊，而Bernard則與太太Armelle和女兒Alice成立Domaine Armelle et Bernard Rion(1973年成立)，名稱把太太放在前面有可能是要與哥哥Marcel有所區分。2006年開始Bernard帶著Alice傳授釀酒知識，2010年Alice的老公Louis加入酒莊負責顧照葡萄園，時間來到2015年，Bernard的長女Nelly也回到酒莊幫忙(市場營銷)，2018年最小的女兒Melissa也回到酒莊裡工作。2019年酒莊獲得法國最高環保認證Haute Valeur Environnementale(簡稱HVE)，這與有機和生物動力法的認證一樣困難，這也是酒莊的最高榮譽。

酒莊擁有八公頃的葡萄園，分佈在Vonse Romanee、Chambolle Musigny、Nuits-St-Georges、Vougeot、Meursault、Chorey Les Beaune、Pernand Vergelesse等，雖然只有一個Clos de Vougeot特級園，但其也擁有不少優秀的一級園，如Nuits-St-Georges一級園Aux Murgers和Les Damodes、Vosne Romanee一級園Le Chaumes、Chambolle Musigny一級園Les Gruenchere等。葡萄園管理採用傳統自然生態法，採用合理的管理方式，減少干預(但會修剪枯枝與型拖拉機阻雜草入侵葡萄園)，也不使用任何化學品。葡萄園皆是五十年以上老藤，還有百年以上的Chardonnay老藤，但如果老藤幾年內都不再結果則會整株挖掉從種，不進行大面積砍掉重練。採用人工採收及在車間再次進行分揀，全去梗(避免出現綠色系梗味)且儘量保持完整、浸漬與發酵(開放式大桶)，再放入橡木桶陳放15個月(新桶占一半和5年以下舊桶)，最後不過濾裝瓶。