[勃根地地塊說]Gevrey Chambertin之Champonnet－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說-Gevrey Chambertin之Champonnet]

一個地塊其實如果緊鄰特級園或超一級園(或知名一級園)，那可真的一件好事，但如果處在邊緣或三不管地帶，那還真的有點小小無言，今天來分享一塊卡在中間的一級園Champonnet。

Champonnet位在接近村子中間，占地面積約3.3公頃，在酒標上會看到標示”Les Camponnets”或”Les Champonnet”，北有一級園Craipillot，南有一級園Fonteny，而東西面都屬於村莊級地塊。該區處在Combe de Lavaux出口附近，雖然有西邊村莊地塊(Les Marchais)阻擋一部份夜間冷風，再加上坡面微偏東北，使得日照並不充足，但相對葡萄也保持一定的酸度和風味。土壤組成為石質黏土，其中石灰石的比例較高，因此排水系統優良，葡萄需要紮根入更深層當中，使得葡萄呈現小顆而濃郁的情況。

園內的風土因素，使得它沒有那麼Man(像The Rock巨石強森)，反而以清晰、優雅為主(可想像成韓國KPop風格)，紅色果香與絲滑般單寧和細瘦的酸度。推薦酒友可以試試不同風格的Gevery Style，如果真心覺得輕，則可以再挑選下坡(北方)鄰居Craipillot，該園帶著更多的黏土，口感會帶些複雜與厚實感(比Champonnet厚一些)。