[葡萄酒說書人之Dugat Py]
前一篇提到了Gevrey Chambertin的巨頭，那今天就再來一個巨頭，他與Claude都屬於Dugat家族，只是不同支，它是Domaine Dugat Py。
Dugat家族源於17世就在Gevrey耕種了，而Doamine Gugat成立時間為1923年，當時Fernand Dugat和Jeanne Bolnot(另一個釀酒世家)結婚，合併了兩家的葡萄園後設立酒莊；1972年Pierre Dugat領軍以Charmes-Chambertin拿到金丘大獎；1975年Bernard接手，1979與Jocelyne Py結緍，夫妻共同管理；1989年開始出了自己的品牌，而在1988年之前都是以桶裝出售；到了1994年為了區隔自己的堂兄弟Claude Dugat品牌，將酒莊名改為Domaine Dugat Py(Py是老婆名字)。
酒莊現今土地約十公頃左右，除了原有在Gevrey Chambertin村的特級園之外，在Vosne Romanee、Pommard、Chorey les Beaune、Fixin、Corton、Meursaul、Chassagne Montracht等地都有，Bernard也是堅持傳統勃根地方式，所以基本上皆以老藤為主(低產量、高質量)，修剪與採收全程手工進行，較為特殊就是Bernard在採收時都會選擇提早收成，不希望果實完全成熟，發酵時保一定的梗來增加酒的層度與風味；橡木桶的使用也以特級、一級、村莊與大產區不同而有不同比例。酒莊也於2004年時開始了有機耕種，使用馬匹犁田。
Domaine Dugat Py在法國La Revue du Vin de France葡萄酒雜誌評為三星酒莊、是勃根地權威Allen Meadows最愛的酒莊、是陳新民著作”稀世珍釀”裡編號第17酒莊。簡單來說它就是名莊中的名莊，酒呈現出細緻優雅的口感，擁有集中良好的架構卻不失均衡，酒體濃厚複雜且多層次。另外有許多酒友稱它為”老妖酒莊”，原因很簡單，就是就算它基本款的Bourgogne也要陳放個五年以上才到適飲期，有機會真的可以買Bourgogne或村莊級的來試看看，當然如果使用醒酒器又是另一回事了，但值得用嗎?呵呵
#勃根地名莊的名莊
#老妖怪啊
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