[勃根地地塊說]Vosne Romanee村－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說-Vosne Romanee村]

今天要講講勃根地華麗之最的村”Vosne Romanee”，它位於Cote de Nuits(夜丘)中心點，也是勃根地知名三最之一(最Man是Gevrey Chambertin，最細緻是Chambolle Musigny)，許多名人都提到此村是勃根地最最最精華的地方，目前有六個特級園分別為Romanee-Conti、Romanee-Saint-Vivant、Richebourg、La Grande Rue、La Romanee、La Tache，也會把Flagey Echezeaux村的Echezeaux和Grands Echezeaux包含進去(算下來有八個)。

Vosne村的開發已有千年歷史了，主要是中世紀時由Saint-Vivant修道院的僧侶在此探索風土與種植葡萄和釀造。17世紀時則由Croonembourg家族收購並取名Romanee，18世紀又被貴族收回口袋中，直到法國大革命時又被拿出來拍賣，這些土地正式交回人民手中。隨著時光河流，1866年的冠名活動(詳情看Gevrey Chambertin村介紹)，也讓村內決定在Vosne後面加上村裡最知名的La Romanee的Romanee這個字眼。

村裡種植總面積達150公頃，但特級園總面積只有約27公頃(一級園約54公頃，剩餘為村莊級)。特級園皆種植在山坡中段(日照最充足)，上段日夜溫差大，下段則日照不充足。土壤主要是黏土與石灰石為主，特級園與一級園的排水情況都相當良好。釀造上以紅葡萄酒為主，紅色的色調從純紅寶石色到黑色鬱金香色不等，而且通常非常濃郁。成熟的水果和香料通常是主要成分，通過草莓、覆盆子、越橘或黑醋栗的存在進行修飾。這些精緻且混合良好的香氣隨著時間的推移演變成白蘭地櫻桃、果乾、皮革和毛皮以及野味或林地氣味。在口感上，這款酒如天鵝絨般柔滑而出眾。這種酒在年輕時可能看起來有點樸素；它需要在瓶中時間來形成結構和肉質質地。這種酒通常酒體豐滿而性感。

這村裡有太多的名莊，像是DRC、Leroy、Arnoux-Lachaux等等，這些酒莊都貴到不要不要的!那咕嚕桑就會建議找找一級園或村莊級就好了，如果是一級園的話可以考慮以下幾塊地，一是它就在特級園旁邊；二是價格至少少特級園的二分之一以上。這些一級園有Aux Malconsorts、Aux Reignots、Les Petits-Monts、Cros Parentoux、Aux Vrulees、Les Suchots、La Croix-Rameau、Les Gaudichots，上次咕嚕桑有介紹Domaine Forey，它們就擁有Les Gaudichots一級園的自有地喔!