[勃根地地塊說]Chambolle Musigny－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[勃根地地塊說-Chambolle Musigny]

之前說過變成三明治的Morey-Saint-Denis，是因為上有Gevrey-Chambertin，而下方正是今天主角Chambolle-Musigny，它也被稱為勃根地最女性化的產區，而到底有什麼樣的魅力，讓大家這麼追求它呢!

提到歷史，關於Chambolle怎麼來的?有兩個傳說，一是據傳這裡有一條名為格納（Grone）的河流經過，每當下雨的時候河水就會變得非常湍急，久而久之，村子有了「沸騰的土地」（Champ Bouilant）的稱呼，口耳相傳之下，「香波」（Chambolle）這個名字就被人們記住了；另外還有一種說法是，這個村子有個古老的名字叫剛波拉（Cambola），而後慢慢演變為「香波」。至於事實為何，以從考據了。爾後在改名時期，Chambolle也在後面加上最讓人驕傲的產區Musigny(1936年正名於法定產區)

Chambolle Musigny共有2塊特級園與24個一級園和一些村莊園，總面積176多公頃。南北地塊風格不太同，但當地20幾個生產商之間的關係非常緊密，釀造葡萄酒的水平都非常不錯。他們以反映風土為共同理念，釀造出的酒款香氣四溢，絕大多數都帶有明顯的紫羅蘭和玫瑰花瓣香氣，覆盆子和草莓的精緻香氣伴隨其中，陳年後表現出淡淡的香料、松露、森林濕地，甚至一點點動物皮革的氣息。酒款香氣豐富、複雜，在口中呈現如絲般的順滑感受，

在Chambolle-Musigny當中，另人觀注就那麼幾塊地，位於南區的特級園Musigny(又分為上方Les Musigny和下方Les Petits Musigny)這裡最大的地主為Comte de Vogue，硬是在Musigny上開種0.66公頃的Chardonnay；北方的Bonnes-Mares，它有一小塊地位於Morey-Saint-Denis，它通常生產的葡萄酒結構更多，但圓潤度和細膩度低於Musigny的葡萄酒。另外Les Amoureuses(愛侶園)的土壤與Musigny非常相似，被廣泛認為是最好的。Les Charmes也備受推崇，因為它的風格也很像Musigny。

Chambolle-Musigny三巨頭Comte de Vogue和J-F Mugnier與Georges Roumier，這三間都是巨星級的酒莊，荷包很肥很深的可以考慮。實話實說，咕嚕桑盡力了，找個親民的Chambolle-Musigny村莊級酒款，真的不太可能，不過還是找到1間關係酒莊來推薦，它是與三巨頭中Domaine Georges Roumier現任莊主的親戚Laurent Roumier，雖然也是有點小貴，但至少Domaine Georges Roumier 1/3的價格啊。