[葡萄酒說書人]義大利Badia di Morrona－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[葡萄酒說書人之Badia di Morrona]

話說新手要跳坑,兩個大水坑國家就是法國和義大利,之前介紹了不少法國好康,今天來找找好入手的義大利小小坑.位於風光明媚的托斯卡那(Tuscany)有間修道院酒莊,具有千年歷史,在公元1000年時,當地就有修士在此種植葡萄及釀酒.

Badia di Morrona在歷史洪流中,數次被轉賣,最後由曾獲得許多義大利國內及國際大獎的Gaslini Alberti爵士擁有.園區佔地廣達500公頃,其中60%是屬於 D.O.C.G.及D.O.C.等級葡萄園的範圍;25% 為橄欖樹果園.其葡萄園位居獨特的方位,所屬的區域氣候型態及複雜的土壤成分,讓酒款具有不同風格特色.酒廠除了延續傳統古法外,亦採用先進的釀酒技術,如溫控發酵等,以釀產具有複雜勁力及豐富果味深度的酒.

圖片兩款都是酒莊基本款,左邊的Taneto 以 Syrah 葡萄為主體,加入Sangiovese 以及 Merlot一起釀成,橡木桶陳年12個月,帶有迷人的辛香香料氣息以及圓熟的果味,肉桂,可可和黑胡椒的香氣,口感圓潤順口,適宜搭配義大利麵或是燒烤肉類一同享用.右邊由充分熟成的 Sangiovese 和 Canaiolo 葡萄所釀成,Sangiovese 的豐富質地與 Canaiolo 的柔順口感,在這支酒中展現出充分的協調。