戲說葡萄酒~咕嚕桑

咕嚕桑最近和一位前輩聊了許多,有感而發就做想寫一關於侍酒刀的文章給各位酒參考.

目前市場上有許多侍酒刀,特別是法國的Laguiole(拉奇歐樂),以純手工制造聞名全世界.

相信在網路上已經許多人在介紹以下三個品牌(也是最知名)

1.Forge de Laguiole

2.Cheteau Laguiole

3.Laguiole en Aubrac

還有美國純手工兼限量的侍酒刀新寵兒Code 38

以上品牌就請各位酒友自行在網路上搜尋囉~因為文章太多囉

這次要提的一些大家比較沒有注意到的品牌,有些是半路出家,有些則是專注在設計上.

把他分為兩大類,一類是中國製造,另一類就是原產地製造.

由於部份侍酒刀具有多功能,而且價格大多樣化了,所以咕嚕桑以八百大洋至四千大洋中間為區隔

為什麼要這樣做呢?因為咕嚕桑覺得八百大洋以下的商品損壞率和品質可能不是那麼好

(純粹個人看法,不代表社會大眾,請大家別噴我XD)

先來看一下中國製造的國際品牌:

1.英國品牌Joseph Joseph

2003年成立的餐廚品牌,這次的吧檯好手酒器系列,符合人體功學並搭配寶藍色珠光質感,時尚內斂.這款侍酒刀可惜沒有附刀子,要另購(現在還有灰色珠光質感的版本囉)

2.英國品牌Kitchencraft

英國百年廚具老字號,1850年創立,侍酒刀採用SAVORA系列風格,以簡潔創新耐用為設計主軸,配色上也以簡單為主.

3.德國品牌WMF

德國知名廚俱生活品牌,目前兩款開瓶器,這次推薦的是Vino系統,小而美小而巧,目前在中國製造,但德國也有產一些(要的話只能請代購了)

接下來來看一下原產地製造的國際品牌:

1.義大利品牌Legnoart

目前這款侍酒刀在各大網路通路都有在銷售,而此品牌是在1946年創立,是義大利家飾廚俱和酒窖設計的指標喔!!

2.德國品牌Zwilling

這是德國非常有名的雙人牌,在家飾廚俱也是領先指標,可惜的是台灣總代理商並沒有進口,網路上要購買都是代購為主

3.丹麥品牌Georg Jensen

以洗鍊設計感深受眾人喜愛的丹麥品,在時尚、銀器、珠寶、腕錶等領域都受到矚目,在Wine & Bar系列也是相值展現出侍酒刀的質感.

4.德國品牌Blomus

2001年成立的品牌,其設計重點在呈現Pure Life的本質,設計感以簡節純淨為主

5.法國品牌Coutale

首創兩段卡榫設計,讓開瓶更為便利,也造就之後許多侍酒刀設計或製造商以此為發想設計概念

接下來咕嚕桑要來介紹一款很奇妙的品牌叫Laguiole by Flyingcolors

有趣的是在各大網路平台,只有在奇摩拍賣上有看到,而且價格也很親民,在Amazon和e-Bay都有在賣呢

經過咕嚕桑仔了解後,原來是一間貿易公司,打著Laguiole的名號,卻是中國製造的侍酒刀

沒有不好,在Amazon和e-Bay評價都不錯喔(四分以上)

可參考此網址Flyingcolors<=點我看內容

真的很像法國當地三大品牌的感覺,然後又印上Laguiole和可愛的小蜜蜂,咕嚕桑有點小無言......

其實侍酒刀並不是貴就好,而是要適合自己使用才是真的,舉例來說

Cheteau Laguiole有許多某年侍酒師冠軍限量版,以收藏角度來說是可以的,如果是自己要用,也不見得真的適合,

所以不管是原裝進口或中國製造,適用才是重確的.

但是有一點咕嚕桑還是個人覺得花點時間,找支適合自己又有質感的侍酒刀才是王道啊

今天介紹就到這囉~希望這整理對大家有幫助^^

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