[分享]2017 年《葡萄酒觀察家》百大葡萄酒 Top 10－戲說葡萄酒~咕嚕桑

在品鑑了近 17,000 款葡萄酒後，國際上暢銷的知名葡萄酒雜誌《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator，以下簡稱WS）終於精選出了前 10 名。這些葡萄酒的品評標準主要從如下4個方面：質量（主要基於評分）、價值（價格）、可得性（根據葡萄酒的產量或者輸入美國的數量）以及“X - 因素”（興奮度，即一個非常有吸引力的故事）。以下就是《葡萄酒觀察家》2017 年百大葡萄酒前十榜單：

1、2014 年杜克霍恩酒莊三掌園梅洛干紅
Duckhorn Merlot Napa Valley Three Palms Vineyard 2014

WS 評分：95
發行價格：98美元
產量：3,170箱
產區：美國納帕谷

酒莊/酒款簡介：杜克霍恩酒莊是美國納帕谷名莊，它始建於1976年，酒莊以釀造波爾多品種葡萄酒著稱，此酒就是由經典品種梅洛（Merlot）釀成。相信很多資深酒粉都知道，在電影《杯酒人生》（Sideways）中，梅洛被主角們鄙視，使得梅洛葡萄酒受到美國人民的抵制，杜克霍恩酒莊的梅洛葡萄酒也受到了影響。不過，近年來，以杜克霍恩為代表的許多美國酒莊已經證明了梅洛的優秀品質，因而此次《葡萄酒觀察家》也品鑑了許多梅洛葡萄酒，並從中選出來這款性價比最高的梅洛。值得一提的是，這並不是一款純梅洛葡萄酒，它還包括8%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、4%的馬爾貝克（Malbec）和2%的小維多（Petit Verdot）。

WS 品鑑詞：此酒口感強勁，帶有濃郁的紅李子、櫻桃和波森莓等果香味，還有豐富的香料和礦物質風味，餘味中還有一絲板岩和小荳蔻的複雜味道。現在可以飲用，也可繼續窖藏至2023年。

2、2014年K 西拉干紅
K Syrah Walla Walla Valley Powerline Estate 2014

WS 評分：95
發行價格：45美元
產量：1,319箱
產區：美國華盛頓州

酒莊/酒款簡介：此酒產自美國華盛頓州沃拉沃拉谷（Walla Walla Valley），光看酒標就知道這是一款與眾不同的葡萄酒。它來自一個高度為1,200英尺，面積為30英畝的葡萄園。這裡在過去是一個古老的河床，帶有排水性良好的土壤，厚厚的鵝卵石以及部分沙子和礫石。這款2014年份葡萄酒由野生酵母發酵而來，它還帶皮浸漬了41天左右，發酵過後的葡萄酒置於法式橡木桶中熟成了27個月，其中53%為新桶。

WS 品鑑詞：這款西拉具有精確和完美的個性，極具爆炸性風格。煙熏烤肉和黑莓花香味結合豐富濃郁的黑李子、胡椒和甘草的味道，單寧顆粒大而精細。現在可以喝，也可繼續窖藏至2024年。

3、2014年古岱酒莊貴腐甜白
Chateau Coutet Barsac 2014

WS 評分：96
發行價格：37美元
產量：4,000箱
產區：法國波爾多

酒莊/酒款簡介：古岱酒莊是蘇玳一級名莊，位於巴薩克（Barsac）子產區，美國總統贊其為“最好的蘇玳甜白”。此酒來自經典年份2014年，10月中旬的降雨給葡萄園滋生貴腐菌提供了絕佳的氣候條件。它由75%的賽美蓉（Semillon）、23%的長相思（Sauvignon Blanc）和2%的密斯卡岱（Muscadelle）混釀而成，帶有絕佳的平衡酸度和酒精度，至少可以陳年20年。

WS 品鑑詞：此酒帶有生動活潑的巴薩克口感，菠蘿、黃苹果、青梅、白薑等風味交替迎面而來且貫穿始終。餘味中帶有足夠的金銀花和橙花風味，平衡而又豐富。最佳適飲期：2020年-2035年。

4、2012年卡薩瓦布魯奈羅干紅
Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2012

WS 評分：95
發行價格：65美元
產量：6,054箱
產區：意大利托斯卡納

酒莊/酒款簡介：卡薩瓦（Casanova di Neri）酒莊以種植桑嬌維塞並以生產布魯奈羅葡萄酒著稱，擁有155英畝葡萄園，它們主要位於意大利托斯卡納（Tuscany）產區的蒙塔希諾鎮（Montalcino）。此酒在大型橡木桶中熟成了42個月之久，裝瓶後再額外熟成了6個月。值得一提的是，在《葡萄酒觀察家》2006年百大葡萄酒榜單中，該酒莊的2001年份特努達布魯奈羅干紅（Neri’s Tenuta Nuova 2001）榮獲第一。

WS 品鑑詞：此酒帶有熱情洋溢的覆盆子、櫻桃、花香味以及礦物質和煙草的味道，是一款充滿活力的干紅。結構非常棒，這給葡萄酒提供了極長的回味。最佳適飲期：2020年-2035年。

5、2015 年聖戈斯酒莊吉貢達干紅
Chateau de St.-Cosme Gigondas 2015

WS評分：95
發行價格：43美元
產量：4,000箱
產區：法國羅納河谷

酒莊/酒款簡介：該酒莊來自法國南羅納河谷吉貢達（Gigondas）產區，是該地區最古老的酒莊之一。酒莊葡萄酒是典型的歌海娜（Grenache）為主的混釀，常常被譽為吉貢達產區最好的一類葡萄酒。對於吉貢達這家旗艦酒莊來說，這款2015年入門級干紅表現怎麼樣呢？其實，從WS給出的95分好評已經可以窺探一二了。 2015年份確實是一個好年份，即使是一些年份較新的葡萄樹也結出了高品質果實。這款吉貢達干紅由70%的歌海娜、15%的慕合懷特（Mourvedre）、14%的西拉（Syrah）和1%的神索（Cinsault）混釀而成。

WS 品鑑詞：此酒是教科書式吉貢達葡萄酒，是典型的重口味葡萄酒。黑加侖、無花果和豐富的煙草、迷迭香和月桂樹葉的味道貫穿始終。這是一款肌肉型葡萄酒，能量滿滿，最佳飲用期：2019-2030年。

6、2016 年予厄山峰園半乾白
Domaine Huet Vouvray Demi-Sec Le Mont 2016

WS 評分：95
發行價格：44美元
產量：2,000箱
產區：法國盧瓦爾河谷

酒莊/酒款簡介：予厄酒莊（Domaine Huet）位於盧瓦爾河谷（Loire Valley）美麗的武弗雷鎮（Vouvray），它始建於1928年，以出產具有突出陳年潛力的白詩南（ Chenin Blanc）葡萄酒著稱。酒莊葡萄酒主要來自3個葡萄園，分別是 Le Mont、Le Haut-Lieu 和 Clos du Bourg。此酒正是來自Le Mont園，這裡有獨特的黏土和燧石土壤，以生產新鮮且具有礦物風味的葡萄酒著稱。這款半乾白陳釀時間為6個月，其甜度為20g/L，已經達到了半甜白（Moelleux）的標準。

WS 品鑑詞：此酒口感飽滿，帶有梨子、白桃和黃苹果等果香味。怡人的馬鞭草、金銀花和礦物味在口腔中顯得特別平衡，餘味悠長，還可以感受到明顯的果味。最佳飲用期：現在至2032年。

7、2014年卡農嘉芙麗酒莊干紅
Chateau Canon-La Gaffeliere St.-Emilion 2014

WS 評分：95
發行價格：61美元
產量：4,083箱
產區：法國波爾多聖埃美隆

酒莊/酒款簡介：該酒莊是聖埃美隆（Saint-Emilion）列級莊，屬於一級特等酒莊B級（Premiers Grands Crus Classes B）。在史蒂芬•馮•奈佩格伯爵（Stephan von Neipperg）剛從父親手中接手酒莊不久後的1988年，他引進了一個可持續種植策略，致力於充分利用葡萄園中的黏土、石灰岩和沙質土壤。 1996年，他又請來做法國著名釀酒大師和種植顧問斯蒂芬•德農古（Stephane Derenoncourt）助陣。自那時候開始，他們的葡萄酒品質進一步提升，葡萄園還獲得了有機認證。在過去幾年來，他們還在發酵前採用冷浸法，這樣可以從葡萄中萃取更多顏色和風味，而不至於是滿口的單寧。值得一提的是，此酒採用55%的梅洛、37%的品麗珠和8%的赤霞珠釀成。

WS 品鑑詞：此酒帶有令人垂涎三尺的風味，煙草味、熱巧克力醬香氣為主，隨之可以聞到一大波無花果、黑莓和黑醋栗醬的風味。口感非凡，結構極具輪廓感。現在品嚐已經相當誘人，不過最好置於酒窖中，待其最佳適飲期（2020-2035）到了再飲用。

8、2014年美亞赤霞珠干紅
Meyer Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014

WS 評分：95
發行價格：70美元
產量：1,200箱
產區：美國納帕谷

酒莊/酒款簡介：美亞隸（Meyer）屬於愛藤酒園（Hestan Vineyards），該酒莊位於納帕東南角的戈登谷（Gordon Valley），這裡名氣不大，主要種植5大波爾多紅葡萄品種。美亞原本是著名的廚具公司，其首席執行官正是廚具大亨鄭建穗（Stanley Cheng），他於1997年買下愛藤酒園，被譽為納帕第一位華人釀酒師。

WS 品鑑詞：此酒帶有驚人的複雜度和精細度，還帶有柔順和諧的黑莓、醋栗、茴香、甘草和碎岩石的風味。這是一款有深度的葡萄酒，專注且持久，最佳適飲期從現在到2032年。

9、2015年帕爾美酒莊霞多麗幹白
Pahlmeyer Chardonnay Napa Valley 2015

WS評分：95
發行價格：75美元
產量：2,500箱
產區：美國納帕谷

酒莊/酒款簡介：帕爾美酒莊來自加州，始建於1986年。在超過30年的時間裡，帕爾美家族都在致力於完善他們典型的霞多麗葡萄酒。這款酒採用完美成熟度的果實發酵而來，並置於95%的新法國橡木桶中陳年，這能增加葡萄酒的豐富口感。這款酒的所有釀酒葡萄來自納帕谷海拔最高的產區阿特拉斯峰（Atlas Peak），這個海拔在很多地方根本不可能成功種植霞多麗。當然，這個海拔也是造成這款酒風味的關鍵，因為釀酒葡萄接受了充足的陽光，但同時又不至於過快成熟，因為涼爽的夜晚可以鎖住葡萄天然的酸度。

WS品鑑詞：這是一款口感豐富、帶有黃油風味的霞多麗，還伴有異域熱帶水果、梨子、甜瓜和菠蘿的風味。對它那豐富和絲綢般的口感印象非常深刻，兩者結合得非常好。現在可以飲用，也可以繼續窖藏到2022年。

10、2014年布克酒莊忘本干紅
Booker Oublie Paso Robles 2014

WS評分：95
發行價格：80美元
產量：1,500箱
產區：美國帕索羅布爾斯

酒莊/酒款簡介：2000年，埃里克•詹森（Eric Jensen）毅然辭去了一份高薪工作來到加州南部種植葡萄和釀酒。他釀出的葡萄酒是帕索羅布爾斯最優秀的那一波。酒莊葡萄園採用生物動力法，這裡種植的幾乎都是羅納河谷（Rhone Valley）葡萄品種。 Oublie是詹森對教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）的致敬，這款2014年份的葡萄酒在不銹鋼罐中發酵，之後有一半的基酒至於法國舊橡木桶中陳年6-12個月。

WS品鑑詞：此酒由歌海娜、慕合懷特和古諾瓦茲（Counoise）混釀而成，極具表達力、有著令人印象深刻的酒體結構，可口的黑莓、濃郁的迷迭香、百里香、碎石風味。開瓶就可以感受到復雜多層次的醋栗、胡椒、濃咖啡香氣。最佳飲用期：2018-2028年。

資料來源:酒百科

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