戲說葡萄酒~咕嚕桑

德國的甜白酒與冰酒一直是相當出名,但產量真的不多,

原因是產區剛好是生長區域範圍的最北方,而這樣的產區,葡萄通常都是晚收,

所以相對甜度與質量都會是上選.

今天有機會受到代理商的邀請(其實是小編厚臉皮拜託的XD),真的很幸運.

來看看場地囉=0=+....(很有FU,有家的感覺

除了這些小點心外,也另外準備了起司(有我最愛的藍紋呢>////<)麵包~

準備開喝囉~~~~先來幫大家介紹第一支

Weingut Wetzler Ortega Auslese 2011

產地:德國 Rheinhessen

品種:Ortega

酒精:11.5%

得獎:goldene kammerpreismünze landesprämierung

當深吸一口氣,濃濃的柑橘類水果(檸檬)與蜂蜜撲鼻而來,鼻孔中又帶點些清涼(薄荷),

當第二次再次吸氣,從濃郁的各種氣味裡,會發現一抹白色花香,輕淡又舒服.

入口後,前味有奶油,中味是有些萊姆片+糖的酸(中等)甜味,而後味則是先有輕微水蜜桃香,

之後就像葡萄柚皮的苦澀味.(這支酒有進橡木桶,但時間應該不長)

這支酒相當的簡單乾淨,不複雜,還會勾起自己過去的回憶~

Weingut Wetzler Huxelrebe Beerenauslese 2008

產地:德國 Rheinhessen

品種:Huxelrebe

酒精:9.5%

聞起來有很明顯的百香果味,同時帶了一點點的汽油芳香

這款聞起來還好,但品嘗起來卻很有趣,

前味是蜂蜜和焦糖,中味會有焦糖的延續,但有舌頭兩側會酸酸的

最後,後味則是由水蜜桃的回甘,酸度則是中上.

在過程中會有一個膩的味道,但一下就沒了,

對整體而言,有畫龍點睛的效果.

喝這款酒會有滿滿的愛,不管是單身還是進行式,都有這種感受.

而且還會帶點思念在裡面.

Vendersheimer Sonnenberg Silvaner Eiswein 2004

產地:德國 Rheinhessen

品種:Silvaner

酒精:10.5%

這支是冰酒喔XD,而且還是2004年的,運氣真的很好,

用力深吸一口,梨子、洋梨、梅子與青蘋果的相氣混合在一起,而且相當均衡.

入口有蜜餞,奶油焦糖,是不會讓人有膩的感受,但真的很甜.

中間還是有青蘋果酸,屬於中等.

這酒其實可以送給老夫老妻,百年好合~甜蜜蜜卻不膩,

德國冰酒在世界上是相當知名,它並沒像加拿大冰酒是有經過行銷包裝的.

真才實料,才是真本事!!

Vendersheimer Sonnenberg Silvaner Eiswein 1994

產地:德國 Rheinhessen

品種:Ortega 

酒精:14.5%

這是一支1994年的老白酒了,同時它也是一支開胃酒(Weinaperitif),

說真的小編很幸運,因為這麼老的老白酒真的不多,能喝到真的是緣份

陳年了,聞起來就是濃郁的焦糖和橡木桶的焦味,還帶點洋梨果醬的香味,

入口是苦和酸的揉合,有點類似苦茶的感受,卻又帶點酸(中上程度)後味則是很回甘.

長年的封存,再次展開是一種小編從未感受過的視覺,嗅覺,味覺挑戰~

閉眼再重新喝一口~腦海出現古色古香的葡萄莊園(沒穿越=口=+只是很有FU)

沒有色彩,只有單純的品味~~~~~~~~~

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品酒有時也是需要機會,需要緣份的,

小編這次~真的很幸運啦~~~~(真的該睡了..囧rz

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古云：酒海無涯，唯喝是岸。（Ps:雖然永遠到不了岸~）