戲說葡萄酒~咕嚕桑

小編又開始忙碌了~離上次品酒也快一星期了,小編很愛品,但總是缺酒友XD

這一天難得有朋友來家裡聚聚,就把之前朋友送的好酒拿了出來~~~~~~

不過當天,我們真的餓壞了>3<....所以品酒搭配的東西是.....(如下圖

哈哈~~~~Pizza,口味都是以比較鹹,所以其實是蠻配酒的,不太會影響葡萄酒,

先來進入今天的主題吧.....

Lady Laroze Saint-Emilion Grand Cru 2009

產區:法國波爾多-聖美濃(Saint-Emilion)

品種:Merlot(70%)、Cabernet Franc(30%)

酒精:13.5%

分級:波爾多AOC

開酒後,酒色清澈(深黑紅色),聞起來有黑色水果、橡木桶與微微碳烤味(可能是帶有礦物質的土味)

入口後苦澀瞬間厚實但馬上又變的很細棉,入喉後帶點苦甘苦甘的,丹寧低且酒體薄(酒香在口中停留很短)

在過了15~30分鐘

可以很明顯的聞到李子果香,也帶點黑橄欖味,丹寧味變的相當雄壯威武~(在嘴裡行軍XD)

這時很突顯Merlot的原始風味,同時在入喉後丹寧所帶來的苦澀是比較粗獷,沒有回甘的情況了.

在過了45分鐘後,

有很淡淡的黑色花香,而本身的酒體也開始薄弱下滑,入口的丹寧下滑,酒精味慢慢出現

小編在想這支酒可能進橡木桶的時間不長就裝瓶了~

總結:

以這支來講,它好的地方是在它的產區,再來是它把梅洛這個品種的味道表現的很好,

可惜的是,它的飲用的時間太短,大約在四十分鐘至一小時內就要喝完了,

另外就是09年法國的葡萄並沒有成長的很好,這也是短點.

但至少小編在喝這支酒時,能感受到這支在最成熟時(15~30分鐘)那股深入人心的梅洛滋味,

真的是棒呆了^^

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點我進※咕嚕桑的Wine發現※

古云：酒海無涯，唯喝是岸。（Ps:雖然永遠到不了岸~）