戲說葡萄酒~咕嚕桑

小編總算回來台灣囉^^

這次小編在中國遇到不少事情~但其中一件好事就是喝到好朋友帶來的好酒囉.

Weingut Wetzler這個酒莊,已經品過不少次了,

它在德國萊因高產區,雖然是個小酒莊卻是在國內相當有名的(以內銷為主)

現在台灣也有機會喝的到囉^^

話說小編在品嘗這款酒分了三個階段(當下品飲時的室外溫度約33度,葡萄酒溫度約為12度左右)

1.十分鐘:

因為溫度有些低,整體口感並沒有很好,只有單純的單寧苦澀味,香氣也偏淡,應該說是因為低溫的因素,所以果香和口感都會縮藏起來了.

2.二十分鐘(溫度17-19度):

單寧苦澀依在,但卻厚實有力,在整個口腔當中散發出來(有泡過木桶),黑梅果香帶著黑醋粟的酸甜,讓人感受到酒體的平衡很漂亮.

3.四十分鐘:

這裡出現比較有趣的地方,就是口感當中出現黑胡椒的味道.

這支酒在開瓶後(不進醒酒瓶),也推估大約能喝1個半小時左右,但這支酒讓小編喜歡的是Regent這個混合種,它讓人可以感覺到黑皮諾的味道,但又比它更為濃郁.

葡酒資訊：

一.酒名(含年份): Weingut Wetzler Regent Rotwein Trocken 2011 

二.產地(國家和產區): 德國, Rheihessen

三.葡萄品種(單一或混合):Regent100%

四.酒精濃度:13.5%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:紅寶-深

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:中

(3)香味特徵:黑梅,黑醋粟,薄荷,辛香料

七.口感:

(1)甜度&酸度:無,中

(2)單寧&酒體:中,中

(3)口味:黑梅,黑醋粟,黑胡椒

(4)餘韻:中

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點我進※咕嚕桑的Wine發現※

古云：酒海無涯，唯喝是岸。（Ps:雖然永遠到不了岸~）