[葡萄酒說書人]勃根地Domaine Jean-Jacques Confuron－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[葡萄酒說書人之Domaine Jean-Jacques Confuron]

勃根地家族之間的聯姻是常有的事，也因為聯姻使得酒莊在繼承家族一些知名的地塊，當然除了獲得知名地塊外，本身也需具有相當種植與釀造水準，今年主角可是由三個家族聯姻而成的Domaine Jean-Jacques Confuron。

酒莊成立來至於Vosen的Jean Confuron和Premeau(位在Nuits St-George)的Anne Marie在1926年婚姻，同年繼承家族部份地塊而成立自己酒莊Domaine Jean-Jacques Confuron，並於1930年代初期開始自己裝瓶銷售。夫妻兩人生育兩個兒子Jean-Jacques和Christian，也投入到酒莊工作 (1965年Jean去世)，後來1980年Jean-Jacques與Andree Noellat(Domaine Hudelot Noellat老莊主Charles的女兒)結婚，1981年Jean-Jacques自立門戶，但是1983年因重病去世，酒莊從原本分離又合併，當中1982年因Jean-Jacques重病而改由Andree和女兒Sophie經營。1988年女兒與Alain Meuier結婚，共同管理酒莊，同時Andree也繼承Charles的一公頃葡萄園，包含Romanee St-Vivant(Vosne Romanee特級園)、Nuits Boudots、Les Beaux Monts(Vosne Romanee一級園)。

酒莊擁有8.5公頃的葡萄園，其中最著名就是Vosne Romanee特級園Romanee St-Vivant(0.5公頃)、一級園Les Beaux Monts(0.3公頃)和特級園Clos Vougeot(0.5公頃)，葡萄園管理早在1990年就改為生物動力法在進行，在部份地塊使用馬匹犁田，花費80%精力在葡萄園管理上，致力使植物更能抵抗疾病與腐爛。手工採收和車間二次篩選，使用冷浸泡(依該年情況決定去梗多少)並進行短時間發酵與沖壓以避免與空氣接觸，另外橡木桶也特別挑過，避免給酒帶來太多的干擾而失去原本風味，新桶上特級園和一級園約80%、村莊級50%、大產區40%，陳放時間為15至18個月，不過濾裝瓶。酒風強勁不厚重，帶有極其複雜味道，優雅細緻。受到酒評家Andrew Jefford和葡萄酒大師Clive Coates的讚賞。