[葡萄酒說書人之Domaine Georges Roumier]
Chambolle Musigny村以優雅細緻聞名於世，村中最著名的三個名莊便是Comte Georges de Vogue、Jacques-Frederic Mugnier和今天的主角Georges Roumier。它同時也是日漫神之雫中第一使徒的釀造者。
酒莊成立於1924年，由Georges Roumier創立並以釀造好的葡萄酒銷售給酒商，直到1945年才開以自己灌裝銷售。1953年拓展版圖而買Morey Saint Denis的Clos de la Bussiere一級園(2.5公頃)，1961年兒子Jean-Mariei成為莊主(大兒子Alain跑去Comte Georges de Vogue當大管家了，而Georges則於1965年去世)，1968年購入0.2公頃的Corton Charlemagne，1978年再購入0.1公頃的Musigny(而且還是80年老藤葡萄園)，至今擁大約12公頃，現今已由第三代人Christophe於1984年開始管理(他的堂哥是Laurent Roumier)，他是Dijon大學畢業，經驗與理論兼具，對土壤的感受力敏銳，不受制於有機、生物動力或自然酒概念，反而以智慧找出最有利於葡萄園風土的栽植方式。
葡萄園雖然有12公頃左右，但依然有極小一部份是租賃方式，甚至Christophe在Mazoyeres-Chambertin特級園的地主租賃，並瓶裝以Chamer-Chambertin”Aux Mazoyeres”為名、也在Echezeaux租賃並釀酒出售。管理果園是最重要的一環，適當剪枝比綠色採收更重要，田間則使用有機耕作，以犁田代替除草劑，每三年使用一次有機化肥；採收則老藤會相對晚收，年輕葡萄則較早收以保持新鮮度、酸度和平衡感，手工採收與車間篩選，但去梗則會視該年情況來決定(留20至50%)，使用橡木桶也最多不超過30%的新桶，陳放約15至18個月。酒款都相當細膩典雅，婀娜多姿，同時也展現出華麗深層骨感，極具陳放潛力。
家裡的有大本營特級園Bonnes Mares、Le Musigny和超一級園Les Amoureuses產量真的少到不要不要的，都是稀世珍品，而巷弄內的珍品則是1974年開始銷售的Corton Charlemagne白酒。相較之下，Morey Saint Denis的Clos de la Bussiere反而較為常見，但咕嚕桑提一下，Domaine Georges Roumier的酒款再怎麼便宜，都會讓荷包直接見底或破洞，咕嚕桑也是隨緣了。
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#陳放的出韻味
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