[葡萄酒說書人]波爾多Chateau Leovilli Las Cases－戲說葡萄酒~咕嚕桑

[葡萄酒說書人之Chateau Leovilli Las Cases]

Chateau Leoville折分的三個酒莊，來到最後一個，也是世人最知曉、最受喜愛、人稱AKA雄獅堡的Chateau Leoville Las Cases。

追溯1638年，波爾多議會議員Jean de Moytie擁有當地這座葡萄園”Mont-Moytie”，它可是Medoc最早生產葡萄酒的莊園，家族在經營百年後，因聯婚而將其當作嫁妝交給de Gascq家族，Alexandre de Gascq將莊園名改為Chateau Leoville，並一步一步往波爾多最大酒莊的步伐前進，至Alexandre去世前，酒莊占地超過200公頃，後來膝下無子，便交給親戚繼承，在法國大革命與後來財產繼承下，Chateau Leoville被分為三間酒莊Chateau Leoville Las Cases、Chateau Leoville Barton、Chateau Leoville Poyferre。而同時也在1855年皆評為二級莊。19世紀末，Theophile Skawinski(Chateau Leoville Las Cases董事兼總經理)將酒莊買下後又傳給Andre Delon，至此酒莊正式由Delon家族開始經營(1950年代因天災，使葡萄園進行大規模重新種植)。

時至今日酒莊依然由Delon家族經營，其主要是由Michel Delon(管理1976至2000年)，在Michel管理下，酒莊慢慢恢復原有的光彩，不過較令人爭議的就是1987年開始，酒莊採用反滲透機來提取多餘水分，但後來酒莊也會依當年情況而決定是否使用；另外1988年酒莊單方面宣布退出Conseil des Grands Crus Classes，不再參加其任何活動，不過1855分級是屬法國法律一部分，因此不能退出分類。目前酒莊有98公頃葡萄園，67% Cabernet Sauvignon、23% Merlot、10% Cabernet Franc和極少的Petit Verdot。土壤以礫石沙子和黏土為主，葡萄藤平均40年，也有接近90年的老藤。園區分為7個區域(125個地塊)，而酒莊地塊也是Saint Julien產區最好位置，隔壁鄰居也是大家熟悉的Chateau Latour。葡萄採收用人工方式，進車間後會再次挑選，基本上只有精選中的精選才會拿來釀一軍，在最好年份下也只保留50%來釀一軍，普通年份時，保留下來的葡萄更是少之又少。剩餘葡萄則會使用在副牌或二軍酒款。

一軍使用小型橡木桶陳放20個月(新桶比例50%以上)；1902年也出副牌Clos du Marouis，它是使用酒莊特定劃分葡萄園裡的葡萄來釀造，在酒莊認定上，它是一個獨立品牌，釀造與一軍一樣的方式，不同在於使橡木桶使用是25%的新桶；2009年二軍Le Petit Lion du Marquis de Las Cases正式現世，使用較年輕的葡萄藤或是未被挑選成一軍用的葡萄；2015年副牌二軍La Petite Marquise開始出售。咕嚕桑自己品嚐過2012年的二軍，非常之好，建議可以考慮收一些普通年份的二軍或副牌就很夠了，口袋深深再來考慮一軍吧。