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今天咕嚕桑來介紹一下德國原生葡萄品種” 諾布靈(Nobling)”
諾布靈誕生於1940年, 是葡萄種植者約翰尼斯·齊默曼（Johannes Zimmerman）利用席瓦娜（Silvaner）和莎斯拉（Chasselas）雜交而成的一種白葡萄品種.
諾布靈是一種成熟期中等,但易受徽病類影響.對土地要求有些高,不能過於乾旱,若在發芽期躲過霜害的話,其產量相當可觀.在20世紀90年代初期,主要是種植在德國巴登(Baden)產區,當初種植面積曾超過100公頃,但現在己不如以往.其主因是德國大多數地理位置較優越的地區都給了Riesling(麗絲鈴)了.
來看看特色,它具有較高且緊緻的酸度,清新感強烈,能與它的高酒精度平衡,易帶出細緻白色系花果香氣.在釀造上多為與其它白葡萄酒混釀.但其本身也可以釀造乾型白葡萄酒和氣泡酒,都別有風味.
小小的一篇介紹~希望大家喜歡呢
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