[義大利]Isole e Olena Chianti Classico 2011－戲說葡萄酒~咕嚕桑

一.酒名(含年份):Isole e Olena Chianti Classico 2011

二.產地(國家和產區):義大利,Tuscany,Chianti(Chianti Classico)

三.葡萄品種(單一或混合):Sangiovese=聖祖維斯

四.酒精濃度:14.5%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:紅寶石-中

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:中

(3)香味特徵:紅色水果,草莓,紫羅蘭,甘草,皮革,甜的辛香料

七.口感:

(1)甜度&酸度:乾,高

(2)單寧&酒體:中,中

(3)口味:土味,紅覆盆子,動物皮革,草莓,柚子皮(後甜)

(4)餘韻:中

八.感受:

義大利葡萄酒真的都是很強壯,像鋼鐵一般,入口感受真的都很方正,沒有圓潤感!都要醒了一段時間才能在後味當中感受到它的圓融,小編只能說是這相當有趣的地方,也是值得我們去探險的部份,因為這樣的口感是別的地方所有沒有的,也是值得開發的地方,不過小編建議,別單喝它,試著找不同的食物來搭配才有趣,像這支酒~我發現它配烤鴨真的棒(甘蔗雞也行!!).想著想著....又餓了..Orz

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