戲說葡萄酒~咕嚕桑

小編這陣子很忙~因為去年12月小編正式加入爸爸團囉~~^^

所以這陣子常常睡不飽,又要顧小孩,又要忙東忙西.....

話說在台灣大家還是喜歡法國的酒~因為太出名了!?...不過小編還是喜歡找一些特別的冷門酒來喝~

因為CP值高,價格更是親民~~~XD

今天難得有空去朋友那品了這支"老白酒",而它的特殊在於它來至於葡萄牙!!!

Quinta do Encontro Bical Bairrada 2009

國家:葡萄牙

產區:Bairrada

品種:Bacil

濃度:12.5%

等級:DOC.....(按我<=想了解葡萄牙的分級制度)

小編來說說這支白酒的感受~

這支酒是單一Bacil釀製的,喝的方式可以分為兩種(小編很有實驗精神滴!!!)

第一種就是放入冰箱冷藏讓溫度保持在10~13度左右,拿出來品嘗時,

會先聞到青檸與青蘋果的香氣,入口時有些微淡淡紹興酒的口感再加檸檬皮的苦澀酸味,

中味會甘草的回甘甜味~入喉時會感受很平滑的酸感,整體感受是一種流暢,一氣呵成!!

第二種就是常溫下喝用,小編聞起來是楊桃香味,

入口酸度偏高會有讓人有點Shock,同時苦澀感也很平淡,也沒有紹興酒的味道

但最奇特的是口腔裡有一種莫名的輕快感,像是雲霄飛車在口腔跑了一遍.

小編用兩種方式來品嘗只有一種感覺,就是想當年在我們年少純真時,

我們第一次因為牽手的青澀感,第一次單相思的苦澀感,第一次失戀的酸澀感.....

它的味道會讓人回憶過去青澀時代~酸酸甜甜好滋味....

白酒總是給人感覺一定要甜才好喝,其實白酒味道裡藏許多秘密在裡面,它是夢幻又甜美又酸感的

嘗試細細去感受不甜的白酒,除了故事之外,它也能搭許多食物(等大家來開發囉一3一+...不止是白肉

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點我進※咕嚕桑的Wine發現※

古云：酒海無涯，唯喝是岸。（Ps:雖然永遠到不了岸~）