[葡萄酒說書人之Domaine Jerome Galeyrand]
●深受Alain Burguet啟發
●Jasper Morris稱讚”The wines were decent before, and really exciting now."
●William Kelley評價Cote de Nuits-Villages就像Gevrey Chabmertin一樣優秀
這是一個計劃趕不上變話的故事，原本打算來勃根地批發奶酪的Jerome Galeyrand在來到Gevrey Chambertin的Domaine Alain Burguet後，便被Alain Burguet留在酒莊一起工作，期問愛上葡萄酒便決定轉行。先便就讀Beaune的葡萄酒學院(2000年)，更在2002年買到自己的第一塊葡萄園(0.05公頃)，成立自己的酒莊，也利用週末相邀學校同學一起在自己葡萄園工作，慢慢累計至今已有約5公頃葡萄園，從Comblachien到Marsannay。
葡萄園以永續農法(30%)和有機耕種(70%)為主，會適合時翻耕葡萄園，也會剪芽和疏葉，但能盡量不干涉發展為主。採收期間使用人工方式行進並在車間進行篩選，較為特殊是酒莊會依情況採用全去梗、部份甶梗或整串方式來榨汁，使用天然酵母發酵，最後進到橡木桶(新桶20至30%)中陳放(白酒12個月、紅酒18至24個月)。酒莊紅酒款多為果香濃郁奔放、單寧細膩柔和、酒體緊緻滑順；白酒則有活力、柔軟柔順、輕雅芳芬又在緊接綻放馥郁花香。
咕嚕桑又來小小推一個
●Gevrey Chambertin La Justice
使用50歲以上老藤釀造，深紅寶石亮麗酒澤，閃閃動人。迷人的紅色果香與優美的木桶香氣。入口即能感受酒體勾出優秀架構，單寧絲滑柔動人，層次分明，複雜感十足，尾韻幽然地帶著絲絲木質香。
●Cote de Nuits Villages Les Retraits
艷麗深紅色光澤，飄散紫羅蘭與玫瑰花香，一絲絲的雪松和雪茄氣息潛藏其中。活潑爽脆的酸度帶點唯唯鹹味元素，櫻桃、李子等紅色果香充滿甜蜜感受。精酒體配上柔滑單寧，討喜又惹人愛。
#將村莊級釀到頂標
#酒標Logo真的有笑點
#計劃趕不上變化的莊主
#歡迎諮詢
#未成年請勿飲酒和購買
#喝酒不開車 #開車不喝酒
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