戲說葡萄酒~咕嚕桑

前幾天咕嚕桑跟幾位老朋友聚會~與其說是聚會不如說是試兄弟們來試酒~

再說了一個人喝那麼多不就是酌酒了,加上踩雷的話,整個心情就很不美麗~

所以古有云:有福同享,有難同當啊~XD

我們總共喝了四支~

前面三支分別是泰國PB Valley和美國華盛頓州產區與澳洲Barossa產區(由左到右)

基本上泰國PB Valley的紅酒(大雷啊),我真的不知道怎麼形容它,

但根據朋友形容=>葡萄汁稀釋+酒精+蘇打水(好中肯)

美國和澳洲都是算餐酒,可以買來喝看看,價格好像都在400~500左右(Costco買的)

最讓咕嚕桑期待就是西班牙Casa Rojo,因為咕嚕在2013喝過,整個色、香、味俱全~

這款葡萄酒在2012布魯塞爾國際葡萄酒大賽(Concours Mondial de Bruxelles)拿到96分,而且使用110年老藤釀製,

在2013喝的時候印象很深刻~這次兄弟帶來真的讓咕嚕桑太感動了(因為台灣已經沒人在賣了,都在收藏家手裡)

一開瓶就有濃郁的皮革香散出來,深深吸一口,有薄荷,木桶與濕地的氣息,

哈哈~有陳年的感受,品嘗一口~老樣子要花點時間來醒酒,

口中出現淡淡鹹味與皮革,口感帶些乾澀,果香濃烈,帶著一種歷練的感覺,單寧雖然強,卻相當柔軟舒服,

過了十五分鐘後,紫羅蘭花香出現,皮革轉變為煙燻味,有輕輕黑莓味道,入喉則有甘草香,

從2013又到2017,它的轉變從當初的雄壯威武到現在的雲淡風輕,

過了四年時間,它讓人感受到退休生活的心境,卻不減當年的氣盛,反而更為內斂.

唯獨可惜的是~三十分鐘後的味道基本沒有多大的改變,卻也能再維持一個半小時左右.

咕嚕桑覺得,它現在要趕快喝囉,不然再放下去,可能只剩老酒的味道了.

葡萄酒資訊

一.酒名(含年份):Casa Rojo Vino De Autor cepas viejas de 110 annos 2005

二.產地(國家和產區):Spain, Castills, Casa Rojo

三.葡萄品種(單一或混合):Syrash, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

四.酒精濃度:14.5%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:楬色-淺

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:重

(3)香味特徵:皮革,薄荷,黑莓,紫羅蘭,煙燻,木桶,濕地

七.口感:

(1)甜度&酸度:無,中

(2)單寧&酒體:強,強

(3)口味:皮革,薄荷,黑莓,紫羅蘭,煙燻,木桶,甘草

(4)餘韻:長

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古云：酒海無涯，唯喝是岸。（Ps:雖然永遠到不了岸~）