戲說葡萄酒~咕嚕桑

小編這次參加Wetzler Weingut威茲勒酒莊的九月酒月品活會,

心裡滿是期待,因為威茲勒酒莊是一間重品質的酒莊,

酒莊雖然只經營了三十年(年青啊!),但葡萄園卻已經有兩百年的歷史,

每年光修枝剪葉就要九萬多次,莊主每年裝瓶出貨的時間都不確定,

主要是每天都要品嘗葡萄酒的情況,直到品嘗到最好才會裝瓶出貨.

Wetzler Weingut威茲勒酒莊-亞洲總代理<=點我看粉絲專頁

不多說先來看看這次的場地點參點=口=+

場地空間雖然不大,但整體的氛圍是OK的,

小編當天中午急忙出門參加活動,所以只吃了一個麵包,

但沒想到主辦單位準備的下午點心=口=+讓我超shock

一整個就是飽~~~(滿足)

PS:忘了拍匈牙利燉牛肉~Orz

品酒會上總共有喝五款酒和兩款加碼酒

來看看一下酒單:

1.Wetzler Tobilino Bianco

2.Wetzler Vendersheimer Riesling 2014

3.Weingut Wetzler Regent 2011<=品酒筆記(點我看文章)

4.Weingut Wetzler Ortega Auslese 2011<=品酒筆記(點我看文章)

5.Weingut Wetzler Huxelrebe Beerenauslese 2008(同4的文章)

加碼酒:

6.Vendersheimer Sonnenberg Silvaner Eiswein 2004(同4的文章)

7.Weingut Wetzler Ortega Beerenauslese 2004

葡酒資訊：

一.酒名(含年份): Weingut Wetzler Tobilino Bianco

二.產地(國家和產區): 德國, Rheihessen

三.葡萄品種(單一或混合):Riesling, Tobilino

四.酒精濃度:12%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:檸檬-輕

六.氣味

(1)酒況:輕淨

(2)強度:輕

(3)香味特徵:汽油芳香,柚子,柑橘類,白色花香

七.口感:

(1)甜度&酸度:無,輕

(2)單寧&酒體:無,輕

(3)口味:汽油芳香,柑橘皮的澀感,柚子

(4)餘韻:短

八.感想:酒中的酸表現輕盈與細緻,微氣泡稍微差了些,持續力不夠強.在溫度上也必需維持在8度,保持新鮮,避免溫度過高時所帶來高酸感.

一.酒名(含年份): Wetzler Vendersheimer Riesling 2014

二.產地(國家和產區): 德國, Rheihessen

三.葡萄品種(單一或混合):Riesling100%

四.酒精濃度:12.5%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:檸檬-中

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:中

(3)香味特徵:白色花香,桃子,柚子,汽油芳香,柑橘

七.口感:

(1)甜度&酸度:無,中

(2)單寧&酒體:無,輕

(3)口味:柑橘類,青檸檬,柚子皮

(4)餘韻:短

八.感想:入口後的酸是一種粗獷與狂野,在口中亂闖,衝擊口腔裡的每個觸感,小編試著小口喝與大口喝,有著截然不同的感受.這支酒也是要注意溫度,過高就會偏酸同時香氣就會出現過熟的氣味.

一.酒名(含年份): Weingut Wetzler Huxelrebe Beerenauslese 2004

二.產地(國家和產區): 德國, Rheihessen

三.葡萄品種(單一或混合): Ortega 100%

四.酒精濃度:9.5%

五.外觀:

(1)清澈度:清澈

(2)顏色&深度:金-輕

六.氣味

(1)酒況:乾淨

(2)強度:中

(3)香味特徵:李子,蜂蜜,荔枝

七.口感:

(1)甜度&酸度:中,中

(2)單寧&酒體:無,中

(3)口味:荔枝,蜂蜜,柑橘皮,龍眼乾

(4)餘韻:中

八.感想:這支BA是這次德國酒莊代表親自從德國帶來加碼的,2004年帶出來的酸甜平衡,是一種大自然感受,嘴裡充滿自然風味,最原始的口感,很舒服.

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